Показатели эффективности бизнес-плана

В настоящее время ОАО «ВАМИН-Татарстан» входят 28 молокоперерабатывающих предприятий, 10 хлебоприемных предприятий, техническое и проектно-конструкторское предприятие, Управление торговли, рыбное хозяйство и 26 агрофирм в 15 районах республики. Общая площадь сельхозугодий составляет 443,8 тыс. га, из них 370,0 тыс. га пашни. Поголовье КРС составляет 107,8 тыс. голов, в т.ч. дойное стадо - 40,4 тыс. голов, свинопоголовье - 86,0 тыс. голов.

В 2008 году годовой объем реализации составил 14,1 млрд. рублей, в т.ч. в сельскохозяйственном производстве 3,6 млрд. рублей. Объем переработки молока в 2008 году составил 620 тыс. тонн, производство зерна 705 тыс. тонн, мяса 18 тыс. тонн.

Численность работающих в компании 21 366 человек, в том числе занятых непосредственно в сельском хозяйстве 13 554 человек.

В целях повышения эффективности животноводческой отрасли проводятся реконструкции существующих животноводческих ферм и строительство новых комплексов, в особенности в молочном производстве, что позволит к 2012 году увеличить поголовье КРС до 220 тыс. голов, коров до 73 тыс. голов, суточную реализацию молока до 1044 тонн и численность свиней до 130 тыс. голов.

В последние три года прослеживается снижение темпов роста отечественного производства сыра, однако, несмотря на кризис, они остаются положительными. По данным исследования, проведенного консалтинговой компанией «АМИКО», в 2009 году в России было произведено 452 тысячи тонн сыра, что на 5% выше показателя предыдущего года[21].

Наибольшую долю в региональной структуре производства занимают Республика Татарстан и Московская область - на них приходится по 14% всей выпущенной в 2009 году продукции в стоимостном выражении.

Структура производства сыра по регионам в 2009 г представлена на рисунке 1 и в таблице 1.

Рисунок 1 - Структура производства сыра по регионам РФ в 2009 г.

Таблица 1 - Доля регионов РФ в производстве сыра в 2009 г

Следом идут Удмуртская Республика, Краснодарский край, Воронежская и Брянская области - доля каждого из этих регионов в общем объеме производства составляет 7%.

Совокупная доля рынка шести крупнейших производителей сыра составляет 23,89% в стоимостном выражении. При этом лидирующую позицию на рынке занимает ООО «Хохланд Руссланд» (Московская область) - компании принадлежит 6,77% всей произведенной в 2009 году продукции в стоимостном выражении.

На втором месте расположилось ЗАО «Карат» (Москва) с долей 6,07%, а замыкает тройку лидеров ОАО «Вамин Татарстан» (г. Казань, Республика Татарстан), на долю которого приходится 5,84%.

Структура производства сыра по крупнейшим предприятиям представлена на рисунке 2 и в таблице 2 [22].

Рисунок 2 - Структура производства сыра по крупнейшим предприятиям в 2009 г.

Таблица 2 - Распределение долей предприятий на рынке сыра.